魚蝦海鮮類料理 ~~蝦仁豆腐~~

     ~~蝦仁豆腐~~

          清清爽爽 夏日最佳菜餚

材料: 蝦 嫩豆腐(非基改) 蔥 薑 鹽 米酒 香油 胡椒粉 蓮藕粉

1. 蝦去殼去腸泥一隻蝦分為二 用鹽抓一下 水清洗一下
    瀝乾備用

2. 蔥切蔥花 薑切片 豆腐切小塊

3. 一小匙橄蘭油先將蝦仁炒熟盛起來備用  再一小匙橄蘭油
   爆香薑片 加水跟豆腐少許鹽 米酒 煮一下 淋下蓮藕粉勾芡
   放入已炒熟的蝦仁 蔥花快速翻炒一下關火 淋幾滴香油
   灑些胡椒

4. 起鍋盛盤