魚蝦海鮮類料理 ~~西芹炒帶子~~

     ~~西芹炒帶子~~

                  清爽不油膩

材料: 生干貝數粒 西芹 蔥 紅蘿菠 黑木耳 薑 蒜頭 辣椒
          蓮藕粉 橄藍油 香油

1. 干貝一分為三 加少許蓮藕粉輕拌一下 將燒開的水淋下
    凈泡一下

2. 西芹 蔥段 紅蘿菠切片 黑木耳片 蒜頭拍一下 辣椒絲
    薑3-4片  西芹跟紅蘿菠先汆燙一下 

3. 一小匙橄藍油先爆香薑後 蒜頭 蔥段 辣椒絲加入爆香
   將 西芹  紅蘿菠片 黑木耳片放入一起拌炒一下
   把剛剛泡熱水的干貝放入拌炒一下 少許鹽 泡干貝的水
   淋下勾芡 關火灑幾滴香油

4.完成起鍋盛盤