~~時蔬炒鯛魚塊~~
各種顏色的蔬菜都有 適合老的 小的
材料: 鯛魚肉 紅蘿菠 小黃瓜 洋蔥 黑木耳 新鮮香菇
米酒 鹽 蔥 薑 蒜 胡椒粉 蓮藕粉
1. 鯛魚切塊 少許鹽 米酒一匙 蓮藕粉 胡椒粉拌勻備用
2. 紅蘿菠 小黃瓜 洋蔥 黑木耳 新鮮香菇全切丁
蔥 薑 蒜均切末
3. 燒一鍋水將魚肉 紅蘿菠跟香菇丁燙熟備用
4. 一匙橄蘭油先爆香薑末 依序加入蒜末 洋蔥丁 蔥末 黑木耳
再將燙熟的魚肉 紅蘿菠跟香菇丁 小黃瓜丁 放入加少許鹽
快速翻炒一下關火灑些胡椒粉
5. 起鍋盛盤完成
**魚塊我用蓮藕粉所以魚肉顏色比較深
**魚塊也可用太白粉(顏色會比較白比較漂亮)
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