豬肉料理 ~~椒鹽排骨肉~~

       


                ~~椒鹽排骨肉~~

材料: 小排骨肉  花椒 鹽 米酒 胡椒粉 蔥蒜頭 辣椒

1. 花椒粒跟鹽先炒過冷卻後跟排骨肉(加一匙米酒)攪拌
    醃個2小時
  

  
2. 將排骨肉(不加油)置入炒鍋 炒到熟盛起備用
    *把花椒粒挑掉

3. 蔥花 蒜末 辣椒 利用鍋中的油爆香後放入炒熟的排骨肉
    灑些白胡椒粉快束翻炒即可

4. 起鍋盛盤 灑些蔥花