魚蝦海鮮類料理 ~~紅燒 鱸魚片~~

      ~~紅燒 鱸魚片~~

材料: 鱸魚 蔥 薑 蒜 辣椒 太白粉 米酒 醬油 香油

1. 將鱸魚切大片 沾太白粉 蔥段 薑片 辣椒絲 蒜頭拍一下

2. 先將魚片煎至熟盛起備用 利用鍋中的油爆香 薑片蔥段
    辣椒絲 蒜頭 放下煎熟的魚片 
    加入(2匙醬油 1匙米酒 8匙水 1匙香油)煮到稠即可
    我順手摘了幾葉九層塔加入

3. 關火起鍋盛盤 

**灑些白胡椒粉 黑醋都不錯吃