豬肉料理 ~~豆皮鑲肉~~

         ~~豆皮鑲肉~~

                   非常適合的一道便當菜

材料: 豆皮三片 絞肉 蓮藕粉 醬油 米酒

1. 絞肉 二匙醬油一匙米酒 蓮藕粉攪拌均勻
     豆皮攤開一對二 將醃過的絞肉鑲入

2. 將鑲好的豆皮放入蒸龍  水開中火蒸15鐘

3. 一匙蠔油對半碗水 倒入鍋鐘後將蒸過的鑲肉放入稍煮一下
    

4. 煮好的鑲肉盛入盤 鍋中的湯汁用蓮藕粉勾芡淋上即完成

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一次可多做些蒸好待涼後放入冷凍 要食用時退冰 再煮過勾芡