魚蝦海鮮類料理 ～～炒海瓜子～～

　　　　　　　～～炒海瓜子～～

     海瓜子不僅味道鮮美，而且還有較高的營養價值。

     還具有調節血脂、預防心腦血管疾病、平咳喘等功能

材料：蔥花　薑絲　蒜末　辣椒絲　九層塔一把
　　　海瓜子先汆燙一下(可除去未吐完的沙)

１：一匙橄蘭油先爆香薑絲　在放入蒜末爆香
　　將汆燙過的海瓜子放入翻炒

２：淋一匙米酒　將蔥花　辣椒絲　九層塔加入
　　快束翻炒

３：要起鍋前在鍋邊淋一匙香醋即可盛盤