蔬菜料理 ~~雪裡紅豆乾肉末~~

    ~~雪裡紅豆乾肉末~~

              非常適合的便當菜

材料:  雪裡紅切丁.  豆乾切丁(非基改豆干).  絞肉.
           蒜末.  (吃辣加辣椒) 鹽
           1. 少許橄欄油爆香蒜末.  (吃辣加辣椒).
           2. 絞肉加入炒到熟.
           3. 放入豆干丁拌炒
           4. 雪裡紅丁加入一起拌炒
           5. 鹽 (依個人口味也可加少許醬油)

自做雪裡紅   1. 小刈菜流水10分鐘
                       2. 約50度熱水沖洗一下瀝乾
                       3. 涼了用鹽抓一抓醃30分鐘
                       4. 將鹹度洗掉即可.
                      @ 炒過的雪裡紅不會黃