魚蝦海鮮類料理 ~~蝦鬆~~

   ~~蝦鬆~~

                清爽可口

材料: 蝦 荸薺 黑木耳 薑 蒜 蔥 九層塔 鹽 米酒 香油 胡椒粉

 1. 蝦 荸薺 黑木耳 切丁 薑末 蒜末 蔥花 九層塔洗淨瀝乾
    生菜洗淨瀝乾備用

2. 一匙橄欄油先將蝦炒熟盛起備用
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 3. 爆香薑末 蒜末 依序將荸薺黑木耳加入拌炒 此時加一小匙米
    酒 一小匙鹽後 放入已炒好的蝦跟蔥花攪拌一下 關火灑些胡
    椒粉 香油起鍋盛盤.

4.可直接吃或用生菜包著吃 (九層塔包著生菜吃)