蔥花小餐包
麵糰材料 : 高筋麵粉300克 奶油50克
細砂糖20克 鹽5克 雞蛋1個
水160克 奶粉2大匙
蔥花 : 橄欖油 鹽少許 黑胡椒粒
另外一個蛋黃
將麵糰材料全放入攪拌
平均分一個大約50克左右
用手壓平
捲起來
用平刀將它切開
兩邊往中心捲進
放置30到40氛中醒麵
醒好烤箱預熱將蛋黃刷在餐包上
將蔥花舖在上面放入烤箱
(不同的烤箱溫度根時間都不同)
2015年6月30日 星期二
麵食 " 紅燒牛肉麵"
" 紅燒牛肉麵"
材料: 紅燒牛肉 青菜 蔥花 (滷蛋)
1. 將需要的量放入小鍋(肉與湯汁) 加熱 另燒一鍋水煮麵
我們家吃比較淡所以我對了一些水.
2. 麵煮好 燙青菜 加入牛肉湯 灑點蔥花(半個滷蛋) 完成
灑些七味粉也不錯吃
2015年6月13日 星期六
麵食 ~~榨醬麵~~
~~榨醬麵~~
好熱的天氣沒胃口 來碗榨醬麵
材料 絞肉 豆乾切丁 蒜末 豆瓣醬 小黃瓜 蔥花
1. 少許橄欖油炒香蒜末
2. 將絞肉 加入炒到熟
3. 豆干丁拌入炒香
4. 豆瓣醬加入攪拌炒到入味完成
5. 將麵煮熟將炸醬 小黃瓜 蔥花拌一下 真開胃.
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