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2018年12月3日 星期一

麵食, 蔥花小餐包




蔥花小餐包



麵糰材料 : 高筋麵粉300克 奶油50克
細砂糖20克 鹽5克 雞蛋1個
水160克 奶粉2大匙 
蔥花 : 橄欖油 鹽少許 黑胡椒粒
另外一個蛋黃

將麵糰材料全放入攪拌



平均分一個大約50克左右

用手壓平

捲起來

用平刀將它切開

兩邊往中心捲進
放置30到40氛中醒麵

醒好烤箱預熱將蛋黃刷在餐包上

將蔥花舖在上面放入烤箱
 (不同的烤箱溫度根時間都不同)