~~山藥西芹牛肉湯~~
清燉牛肉湯很適合在秋天拿來補身子用
是非常好的食補料理
因為牛肉性甘 平 可健脾益胃 增補氣血
不同體質的朋友都可以食用
由其手足冰冷的朋友都可用牛肉燉湯喝
材料 : 牛肉 牛筋 薑片月桂葉數片花椒粒 陳皮一片
（牛筋汆燙後先煮１小時３０分鐘加薑片月桂葉
花椒粒陳皮）
１：待牛筋煮１小時３０分鐘後將牛肉汆燙放入煮牛筋的鍋
內再煮１小時３０分鐘即
２：煮好的牛肉湯我分三分 二分用鍋裝放入冰箱
３：另一份準備山藥 西芹 蔥花
牛肉湯加入山藥水開放入西芹煮一下關火
４：倒入碗裡撒上蔥花（如有香菜加一點添加香氣）
＊＊＊
放入冰箱的牛肉湯要食用時將上面那層油去掉不用
可加蕃茄／蕃茄牛肉湯
洋蔥／洋蔥牛肉湯
各式蔬菜均可
有一鍋牛肉湯可多樣便化
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