魚蝦海鮮類料理, ~~海鮮雜燴~~

              ~~海鮮雜燴~~

材料 : 蝦仁 生干貝 紅蘿菠 玉米筍 黑木耳 西芹(先汆燙)
           蔥 薑 蒜頭 辣椒 蓮藕粉

1 . 少許橄蘭油先將蝦仁煎7 8分熟起鍋備用
    一匙橄蘭油爆香薑片後將蔥段 蒜頭 辣椒一起爆炒
    依序放入 紅蘿菠 玉米筍 黑木耳加些水煮一下

2 . 加少許鹽 加入炒熟的蝦仁以及干貝拌炒一下最後加入西芹
     蓮藕粉對水調勻勾芡 起鍋前滴些香油 灑些胡椒粉

3 . 起鍋盛盤 (有香菜灑些可增加香氣)