蔬菜料理, ~~金沙杏鮑菇~~

             ~~金沙杏鮑菇~~

材料: 杏鮑菇 鹹蛋 蒜頭 蔥 芝麻

1. 杏鮑菇切塊 鹹蛋將蛋黃取出 蛋白少許切末
    蒜頭切末 蔥花

2. 一匙橄欄油先將杏鮑菇炒至熟表面金黃
    加入蒜末炒香起鍋置盤備用

3. 一小匙橄欄油將鹹蛋黃炒化後將炒好的

    杏鮑菇加入拌勻關火放入  芝麻 蛋白末

4. 起鍋盛盤 灑上蔥花即完成

魚蝦海鮮類料理 ~~西芹炒蝦仁~~

            
               ~~西芹炒蝦仁~~

          西芹無論何種吃法，都能攝取它豐富的營養，

            當中包括鉀、鈣、鐵、維他命 C、葉酸和膳食纖維
        

備料: 蝦仁 西芹切塊 魚板切片 黑木耳切片 
          薑片 蒜頭 蔥段 辣椒

1. 西芹先汆燙一下備用

2. 一匙橄欄油先將蝦仁炒7 8 分熟備用
    利用鍋中餘油爆香薑片 再放入蒜頭 蔥段
    辣椒一起爆香後將 黑木耳加入拌炒一下
    將汆燙過的西芹跟蝦仁 魚板放入加少許鹽
    一小湯匙開水翻炒一下即完成

3. 起鍋盛盤

魚蝦海鮮類料理, ~~紅燒馬頭魚~~

          ~~紅燒馬頭魚~~

備料 : 馬頭魚一尾 蔥段  薑片 蒜頭 辣椒
            蠔油 米酒 水

做法 : 1. 先將魚兩面煎熟 盛盤備用

           2. 利用鍋中的油爆香 薑片 蒜頭 
               加入蠔油 米酒 水 

          3. 將煎好的魚放入  加蔥段 辣椒稍煮一下
              即可起鍋盛盤

          4. 盛盤

蔬菜料理 ~~雪裡紅炒豆乾~~

         ~~雪裡紅炒豆乾~~

          很適合的一道便當菜

1. 材料  雪李紅切丁 豆乾(非基因)切丁 辣椒絲

2. 一匙橄欄油先炒香豆干丁 再將雪李紅 辣椒
    少許鹽加入拌炒至菜熟即可

3.起鍋盛盤

豬肉料理, ~~蒜香排骨~~

            ~~蒜香排骨~~

材料 : 排骨(參考香酥排骨做法)
           蔥 蒜頭 辣椒 白胡椒粉 黑胡椒粉

1. 蔥花 蒜末 辣椒末

2. 乾鍋將排骨加溫炒熱盛盤備用

3. 利用鍋中餘油煸香蒜末

4. 將備用的排骨放入加入辣椒末 黑 白胡椒粉
    拌炒一下關火 灑上蔥花完成

5. 起鍋盛盤