雞肉料理 ～～三杯雞～～

          　～～　三杯雞　～～

材料 : 雞腿一隻切塊 薑片 蒜頭 辣椒九層塔
           黑麻油：米酒：醬油／１：１：１

１黑麻油一匙先爆香薑片後將雞肉跟蒜頭煎炒
　至表面熟

２加入一匙醬油一匙米酒蓋上鍋蓋悶煮
　約８分鐘後放入九層塔辣椒快速拌炒一下

３起鍋盛盤