~~ 海鮮羹 2 ~~
材料:蝦仁 生干貝 海參 筍 紅蘿菠 新鮮香菇 薑 蒜頭 蔥 蒜白
1. 薑切片 蒜末 蔥花 蒜白
蝦仁切丁(一尾約三丁) 干貝丁 海參丁
香菇丁 筍絲 紅蘿菠絲
2. 燒一鍋水先將薑片放入煮一下 將薑片取出
後放入筍絲 紅蘿菠絲 香菇丁 加一匙蠔油煮
3分鐘
3. 一大匙蓮藕粉 水調開勾芡
4. 一匙香油將蒜末煸炒成蒜酥
5. 依序將蝦仁 干貝 海參加入湯裏 煮開後關火
將蒜酥放入湯裏完成
6. 盛入碗裏 灑些蒜白 蔥花 (自製油蔥酥)
香醋 胡椒粉
一個對食安問題很關心的我 希望能與大家互相交流分享有關*食* 現在生活緊張又忙碌的時代 大家為了方便多半外食 然而外食連連爆點 食在不安 尤其學童的 “營養午餐” 個人不認為是安全的 大家可以互相交換有關*食*的相關訊息 以及大家相互分享簡單 又好吃 又健康的美食 為一家人吃的把關
讓我們一起努力 也請大家不吝將好的有關"食" 任何事與物跟大家分享
我所分享的菜餚都是我家平時所吃的 因為我家老爺血糖有些高 而我有家族遺傳高血壓 所以三餐多半自己烹煮 以少油 少鹽 少糖為基準 調味料也細心挑選 盡量用天然不添加的 也盡量不買基因改造食材
希望各位加入我的粉絲團 請大家盡情PO文 好的食材 好的店家 凡有關對*食* 好的議題都歡迎 對"玉環分享食堂"所有內容都請多多指教 有好的建議也請不吝告知 謝謝大家~~~~~