豬肉料理~~ 珍珠丸子~~

                          ~~ 珍珠丸子~~

材料:絞肉 薑末 蔥末 紅蘿菠末 木耳末
         米酒 香油 雞蛋 蓮藕粉 鹽
         黑胡椒粉 白胡椒粉 糯米(長)
         糯米洗淨泡水3小時候瀝乾

做法 : 
1 . 將薑末 蔥末 紅蘿菠末 木耳末
     米酒 香油 雞蛋 蓮藕粉 鹽
     黑胡椒粉 白胡椒粉 加入絞肉中攪拌均勻

 

2 . 將瀝乾的米平鋪在盤裡 將拌好的絞肉
     做成丸子裹上糯米 放肉蒸鍋蒸10分鐘

3 . 10分鐘後取出擺盤完成好吃的珍珠丸子

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加紅蘿菠末 木耳末讓丸子吃起來比較不膩
比較健康 有些不喜歡吃紅蘿菠的也愛吃